チンゲン菜と豚こまとふわふわ卵のオイスター炒め

チンゲン菜と豚こまとふわふわ卵のオイスター炒め

ともきーた (伊藤智子)

ともきーた (伊藤智子)

チンゲン菜と豚こまとふわふわ卵のオイスター炒め 💕

材料

●チンゲン菜

・・・1株（200g）
●豚こま

・・・100g
🅰️卵

・・・2個
🅰️マヨネーズ

・・・小さじ2
●にんにく

・・・1かけ
●ごま油

・・・小さじ2
🅱️オイスターソース

・醤油・みりん・酒・・・各小さじ1
🅱️中華だしの素

・砂糖・・・各小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

チンゲン菜は1.5㎝～2㎝幅に切る。にんにくはみじん切りにする。🅰️は混ぜ合わせておく。🅱️は混ぜ合わせておく。
フライパンに合わせておいた🅰️を流しいれ、ヘラで大きくゆっくりかき回しながら強火にかけ（半熟状態で火を止める）、一旦フライパンからとりだしておく。
フライパンをペーパータオルでさっとふき、ごま油をひく。フライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、豚こまを強火で2分炒める。
チンゲン菜・合わせておいた🅱️のタレを加えて、強火で2分炒める。
卵をフライパンに戻してさっくり混ぜ、数秒火にかけたら完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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