チンゲン菜と豚こまとふわふわ卵のオイスター炒め 💕
[材料]
●チンゲン菜 ・・・1株（200g）
●豚こま ・・・100g
🅰️卵・・・2個
🅰️マヨネーズ・・・小さじ2
●にんにく・・・1かけ
●ごま油・・・小さじ2
🅱️オイスターソース・醤油・みりん・酒・・・各小さじ1
🅱️中華だしの素・砂糖・・・各小さじ1/2
[作り方]
1️⃣ チンゲン菜は1.5㎝～2㎝幅に切る。
にんにくはみじん切りにする。
🅰️は混ぜ合わせておく。
🅱️は混ぜ合わせておく。
2️⃣ フライパンに合わせておいた🅰️を流しいれ、ヘラで大きくゆっくりかき回しながら強火にかけ（半熟状態で火を止める）、一旦フライパンからとりだしておく。
3️⃣ フライパンをペーパータオルでさっとふき、ごま油をひく。フライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、豚こまを強火で2分炒める。
4️⃣ チンゲン菜・合わせておいた🅱️のタレを加えて、強火で2分炒める。
5️⃣ 卵をフライパンに戻してさっくり混ぜ、数秒火にかけたら完成。
