チンゲン菜と豚こまとふわふわ卵のオイスター炒め

チンゲン菜と豚こまとふわふわ卵のオイスター炒め 💕 [材料] ●チンゲン菜 ・・・1株(200g) ●豚こま ・・・100g 🅰️卵・・・2個 🅰️マヨネーズ・・・小さじ2 ●にんにく・・・1かけ ●ごま油・・・小さじ2 🅱️オイスターソース・醤油・みりん・酒・・・各小さじ1 🅱️中華だしの素・砂糖・・・各小さじ1/2 [作り方] 1️⃣ チンゲン菜は1.5㎝~2㎝幅に切る。 にんにくはみじん切りにする。 🅰️は混ぜ合わせておく。 🅱️は混ぜ合わせておく。 2️⃣ フライパンに合わせておいた🅰️を流しいれ、ヘラで大きくゆっくりかき回しながら強火にかけ(半熟状態で火を止める)、一旦フライパンからとりだしておく。 3️⃣ フライパンをペーパータオルでさっとふき、ごま油をひく。フライパンを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、豚こまを強火で2分炒める。 4️⃣ チンゲン菜・合わせておいた🅱️のタレを加えて、強火で2分炒める。 5️⃣ 卵をフライパンに戻してさっくり混ぜ、数秒火にかけたら完成。