豚バラブロック
400g
☆醤油
大さじ2
☆ニンニクチューブ
小さじ2
手順
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【1】 豚バラブロックをたっぷりのお湯で、40分程度茹でます。（竹串を真ん中まで刺して、赤い汁が出てこなければ、中心まで火が通っているサイン）
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【2】 ビニール袋に☆と茹でた豚肉を入れ、空気を抜くように袋を縛って、そのまま1時間程度放置します。
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【3】 お好きな暑さにスライスして召し上がってください。ラーメンや、チャーハンなどに。
投稿者からのコメント
きっかけ
茹で豚で、ヘルシーなチャーシューを作りたくて。
おいしくなるコツ
豚肉が温かいうちに、☆と合わせてください。冷める間に、味が染み込みます。
余ったお醤油も、捨てずに別のお料理のソースなどに使うと美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
