材料（2人分）
にら 1/2束
もやし 1/2袋（100g）
豚ばら肉（薄切り） 100g
中華麺（蒸し） 2玉
サラダ油 大さじ1
水 90ml
レモン果汁 小さじ4
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
にらともやしを使った、レモン果汁がアクセントのさっぱり風味の塩焼きそば。豚肉とにらの組み合わせで、夏バテ解消！
作り方
[1] 豚肉は、食べやすい大きさに切る。にらは4cm幅に切る。もやしは、洗って水気をきる。
[2] フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、にらともやしを加えてさっと炒める。
[3] <2>に中華麺と、水、レモン果汁、鶏がらスープの素を加え、ほぐしながら炒める。
[4] 水分が飛び、麺がほぐれたら、塩、こしょうで味を調える。
■コツ・ポイント
にらともやしは火通りが早いので、さっと炒めましょう。
■このレシピの生い立ち
ビタミンB1を豊富に含む、豚肉とにらを組み合わせた夏バテ解消レシピ！レモン果汁に含まれるビタミンCも疲労回復効果が期待できます。さっぱりとした味付けで、夏にぴったり♪
