お弁当用☆ハンバーグカツレツ

材料 ☆ハンバーグ 1個 パン粉 大さじ2 揚げ油 適量 ■バッター液 小麦粉 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 水 大さじ1 ■ソース 中濃ソース 小さじ1 ケチャップ 小さじ1
お弁当用に作りよけし冷凍しておいたハンバーグに、ひと手間でカツに! 作り方 [1] ボウルに、小麦粉、水、マヨネーズを入れてよく混ぜ、バッター液を作る。 [2] ハンバーグを入れて、バッター液をからめる。 [3] 容器にパン粉入れ、【2】のハンバーグにまぶす。 [4] 180℃に熱した揚げ油で、約2分揚げる。 [5] 裏返して、更に2分揚げる。 [6] 衣が色づいたら、網にあげ油を切る。 [7] 切ってソースをかけて、お弁当箱に。 [8] ハンバーグのレシピ【わたしの基本ハンバーグ*ソースはお好みで】 ■コツ・ポイント ・ハンバーグは調理済みを冷凍保存しておいたものを使っています。・ハンバーグは調理済みなので、中まで火が通ってるかどうかの心配要りません。 ■このレシピの生い立ち 冷凍保存しておいたハンバーグ。そのまま、お弁当に入れても良いのですが、ひと手間でメンチカツ風にしてみました。 ーーーーーーーー わたしの基本ハンバーグ*ソースはお好みでの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料 合い挽き肉 400g 卵 1個 マヨネーズ 大さじ2 顆粒コンソメ 小さじ1 ケチャップ 大さじ2〜3 胡椒 少々 ナツメグ 少々 オールスパイス 少々 小麦粉 大さじ2 玉ねぎ 1個 パン粉 30g 牛乳 大さじ3 オリーブオイル 大さじ1 ーーーーーーーー わたしの基本ハンバーグ*ソースはお好みでのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] ボウルにパン粉を入れ、牛乳を加えてなじませておく。 [2] 別のボウルに、合い挽き肉、卵、マヨネーズ、ケチャップ、顆粒コンソメ、胡椒、ナツメグ、オールスパイス、小麦粉を加えよく練る [3] 【2】が混ざったら、みじん切りにした玉ねぎを加えて、よく混ぜる。 [4] 【1】のパン粉を加えて、粘り気が出るまでよく混ぜる。 [5] 【4】が混ざったら、5~6個に分けて形を整え中央にくぼみをつけておく。 [6] フライパンにオリーブオイルをひいて温まったら、【5】のハンバーグを並べる。※強火で約2分 [7] 焼き目がついたら裏返して更に加熱する。※強火で1分くらい [8] 蓋をして、9~10分加熱する。※弱火~中火程度 [9] 焼き上がり。 [10] お皿に盛って、お好みのソースをかけていただきます。