砂糖・卵・バター不使用。
おから入りでしっとりぎっしり。
生地にチョコレートは入っていないのに、まるでガトーショコラのような食感のマフィンです。
上にのせたチョコで、見た目も満足感もアップ♪
はちみつと生おからのおかげでしっとりさを出すので、使う油はたったの10g！
おから＆ココアで食物繊維、タンパク質も追加。
カロリーもカットで身体喜ぶおやつに♪
チョコは上にのせるだけなので、溶かす手間なし。
材料を順に混ぜるだけの楽勝レシピです。
ちなみに焼けてまだ温かいうちに食べると、しっとりやわやわ〜っとまた違った食感を楽しめます。
冷めてからのガトーショコラ風を楽しむもよし
温かい時のやわらかさを楽しむもよしです♪
【材料】直径6.5cmマフィン型 ５個分
⭐︎牛乳…70g
⭐︎生おから…40g
⭐︎はちみつ…30g
⭐︎米油…10g
⭐︎塩…ひとつまみ
★薄力粉…60g
★ココアパウダー…10g
★ベーキングパウダー…4g
板チョコレート…25g
【下準備】
・マフィン型に型紙をいれる
・オーブンを180度に予熱する
・★をホイッパーでぐるぐる混ぜ合わせる
【調理時間：約30分】
🍫作り方🍫
①ボウルに⭐︎を入れ、おからのダマがなくなるまでホイッパーでよく混ぜる。
②★を入れてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
③型に均等に入れ、台の上に型をトントンと落とす。表面を軽く濡らしたスプーンでならし、割った板チョコをのせて軽くおさえる。
180度のオーブンで20分焼く。
【ポイント】
★レシピでは生おからを使用しています。
おからパウダーだと水分量が変わってきてしまうので、必ず生おからで作ってください。
★ボテッとした状態の生地です。
★チョコレートはミルクでもブラックでもお好みのものでどうぞ！
今回はガーナのブラックを使いました。
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🎃甘すぎないからおいしいおやつ🎃
罪悪感なく食べたい！食い意地魂が生み出す身体にやさしいおやつレシピを日々考案中です。
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