海の幸たっぷり! 濃厚コクうまスープでお腹の中からぽっかぽか。
赤えび
4尾
ベビーほたて
6個
ボイルずわいがに
200g
大粒あごだし入りつみれ
1パック
エリンギ
1パック
春雨
80g
大根
300g
人参
100g
長ねぎ
1本
木綿豆腐
1丁
だし汁
7カップ
塩
小さじ1.5
薄口醤油
大さじ1〜2
みりん
小さじ1
-
エリンギは食べやすく切る。
-
春雨は熱湯につけてもどす。
-
大根・人参はピーラーでむく。
-
長ねぎは斜め切りにする。
-
豆腐は8等分に切る。
-
鍋にaを合わせて煮立てる。
-
6に具材を入れて煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
