材料 （4人分）
ータルト生地ー
バター
40g
砂糖
30g
卵
大さじ1
小麦粉
80g
アーモンドプードル
20g
ートッピングー
カスタードクリーム
約200g
イチジク
7〜8個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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バターは常温に戻し、柔らかくしておく。
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ボールにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加えよく混ぜ、溶き卵をさらに加えて混ぜていく。
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小麦粉とアーモンドプードルを一緒にふるい入れ、ゴムベラで混ぜないようにひとまとまりにしてい。
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大きめのラップ二枚で生地を挟み、綿棒で約8mmの厚さに伸ばし、タルト型に密着させる。
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フォークで穴を開け、170度のオーブンで約10-12分焼く。焼き色がついたらケーキクーラーで冷ます。
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よく冷えたカスタードクリームをタルト台へ山ができるように入れる。イチジクをくし切りにして皮をむく。
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カスタードクリームを乗せたタルト台にイチジクを盛ったら完成です。お疲れ様でした。
投稿者からのコメント
きっかけ
庭のイチジクの木が沢山実をつけたので
おいしくなるコツ
立体的に盛ると綺麗な見た目になります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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