豚バラとキャベツのピリ辛レンジ重ね蒸し

電子レンジで簡単に夕食のメインが作れます。ポン酢と豆板醤だけなのに、さっぱりの中にもコク深い辛みのきいた、ごはんが進む味付けです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 402kcal ・たんぱく質 16.7g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 128g ■材料(2人分) ・豚バラ薄切り肉 200g ・キャベツ 1/4個 [A]ポン酢しょうゆ 大さじ2 [A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g) *「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)豚肉は3~4cm幅に切る。キャベツはザク切りにする。 (2)耐熱皿に(1)のキャベツを敷き、上に(1)の豚肉を広げてのせる。混ぜ合わせたAをかけて軽くラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。 (3)全体を混ぜ合わせ、軽くラップをかけ、電子レンジでさらに2分ほど加熱する。