🥔じゃがいもをおしゃれに食べるなら✨
ポーチドエッグの卵黄を絡ませながらいただく、じゃがいものガレット🥔
ホクホクのじゃがいもで満足感いっぱいの1品です😋
材料 （2人分）
じゃがいも
2個
ブラックオリーブ
2個
パセリ
適量
卵
1個
塩
小さじ1/4
薄力粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
酢
50ml
粗挽き黒こしょう
適量
パプリカパウダー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
じゃがいもは千切りに、ブラックオリーブは輪切りに、パセリはみじん切りにする。
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ボウルに①のじゃがいも、塩、薄力粉を入れて和える。
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HAL片手無水鍋16.5浅鍋に、オリーブオイル半量をひいて中火にかける。
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②の生地を広げ、弱火にしてフライ返しで押さえながら5分ほど焼く。
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焼き色がついたら裏返し、残りのオリーブオイルを回し入れてさらに弱火で5分ほど焼く。
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深鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、酢を加える。
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沸騰したら泡だて器でぐるぐると回して渦を作り、真ん中に卵を割り入れて弱火で2分30秒ほど加熱する。
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卵を取り出し、すぐに氷水に入れて水気を切る。
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皿に⑤、⑧を盛り、ブラックオリーブ、パセリ、粗挽き黒こしょう、パプリカパウダーを散らす。
投稿者からのコメント
浅鍋の深さと大きさがガレットにぴったり◎
簡単にきれいに仕上がるのでおもてなしにも😉
《HAL片手無水鍋》は、深鍋と浅鍋、ガラス蓋の3点がセットになっていて、多機能&コンパクト👍
深鍋と浅鍋はそれぞれで使うほか、浅鍋を深鍋の蓋として使うことで無水調理も可能です❣️
基本の「炊く」「焼く」「煮る」のほか、蒸し物や揚げ物など毎日の食事作りに役立ちます🎵
《HAL片手無水鍋》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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