材料（2人分）
蓮根（皮付き） 150g
鷹のつめ １/２本
ごま油(炒め用) 大さじ１
料理酒 大さじ１
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１
ガラスープの素 小さじ1
いりごま(白) 大さじ１
定番シンプルなウチのれんこんのきんぴらですヽ(´▽｀)/お弁当にも重宝してますよ♡
作り方
[1] レンコンを好みの形で薄く切ります水にさらしておく
[2] フライパンにごま油と鷹の爪を入れて中火で熱し、水をきったレンコンを炒める
[3] 透き通って来たら調味料を入れて5分程弱火で煮る
[4] 仕上げに胡麻を振り出来上がり
■コツ・ポイント
特にありませんが薄くレンコンを切ると１０分程で作れます＾＾
■このレシピの生い立ち
シンプルなれんこんのきんぴらはお弁当にも重宝なので♪
