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ダルゴナコーヒーゼリー

ダルゴナコーヒーゼリー

材料(3人分) 牛乳 400ml グラニュー糖(砂糖) 40g 熱湯 30g ゼラチンパウダー 3g インスタントコーヒー 大さじ4杯 グラニュー糖  大さじ4杯 熱湯 大さじ4杯
ダルゴナコーヒーゼリーはとても簡単で牛乳ゼリーを作って、その上にしっかりと泡立てたコーヒーを乗せるだけです。 作り方 [1] 熱湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かします。 [2] 牛乳を人肌に温めてグラニュー糖と①を加えて、お好きなコップに半分くらい注いで冷蔵庫で固まるまで冷やします(6時間以上) [3] ボウルにインスタントコーヒー、グラニュー糖、熱湯を加えてハンドミキサーでしっかりし泡立てます。 [4] ミルクゼリーの上に③のコーヒーを乗せます。 ■コツ・ポイント 最初の一さじ二さじはコーヒーの苦味を楽しんで、次は牛乳ゼリーと一緒に食べて、その後はストローで少しずつ混ぜながらお好みの味にして飲んでください。 ■このレシピの生い立ち 一年前に流行ったダルゴナコーヒーをゼリーで固めてみました。ほろ苦いコーヒーと甘いミルクゼリーが美味しいです。

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