我が家の子供たちの大好きな旨ケチャ味の鶏じゃがです👧👦🧒👦❤️❤️❤️❤️
無水調理で、旨味が凝縮✨✨
大きめに切った鶏肉と、味の染みたじゃがいもに、トロトロ玉ねぎが美味しいですよ😋✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
材料 （4人分）
鶏もも肉
450g
塩・胡椒
少々
じゃがいも
正味500g
玉ねぎ
大1玉(約300g)
(A)トマトケチャップ
大さじ6
(A)顆粒コンソメ・砂糖・オイスターソース
各大さじ1
バター
大さじ2
ブラックペッパー
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉→大きめのひと口大に切り、塩・胡椒を揉み込む。
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じゃがいも→大きめのひと口大に切る。
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玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って1cmに切る。
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【1】フライパン又は中華鍋にバターを熱し、鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいもを加えて炒める。
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【2】鶏もも肉の色が変わったら、【A】を加えて混ぜ、蓋をして弱火でたまに混ぜながら15分〜20分蒸し煮する。(玉ねぎから水分が出ます)
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【3】蓋を開け、汁気が半分以下になるまで煮詰めたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
鶏肉は是非大きめに切って下さい☺️✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/394036
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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