玉ねぎとスモークサーモンのわさび漬けマヨサラダ

玉ねぎやわさび漬けを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 309kcal ・たんぱく質 8.5g ・塩分 2g ・野菜摂取量 126g ■材料(2人分) ・玉ねぎ 1個 ・スモークサーモン 40g ・パプリカ(黄) 適量 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4 ・わさび漬け 大さじ3 ・青じそ・せん切り 少々
■つくり方 (1)玉ねぎはタテ薄切りにし、塩水につけてしんなりしたら、サッと洗ってしぼる。パプリカは薄切りにする。 (2)サーモンは食べやすい大きさに切る。 (3)ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、わさび漬けを混ぜ合わせ、(1)の玉ねぎ・パプリカ、(2)のサーモンをあえる。 (4)器に盛り、しそを天盛りにする。