電子レンジだけで簡単♪レモンでさっぱり☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 215kcal
・たんぱく質 16.8g
・塩分 1g
・野菜摂取量 45g
■材料（2人分）
・かじき 2切れ（160g）
・かぼちゃ・5㎜幅の薄切り 2枚（50g）
・エリンギ 1本（40g）
・ズッキーニ・輪切り 4枚（40g）
・レモンの輪切り・5㎜幅 2切れ
・バター 20g
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
■つくり方
（1）エリンギはタテ半分に切り、長さを半分に切る。
（2）クッキングシートにかぼちゃ、（１）のエリンギ、ズッキーニ、かじきを等分にのせる。上にバターを半量ずつのせて、「コンソメ」を小さじ１／２ずつふりかけ、レモンを上にのせて包む。
（3）電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分加熱する。
