スパゲッティやしめじを使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 501kcal
・たんぱく質 17.8g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 5g
スパゲッティ
70g
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1/2
しいたけ
3枚（90g）
しめじ
1パック（200g）
えのきだけ
1/2袋
[A]赤唐がらし（乾）・種を抜く
1本
[A]にんにくの薄切り
1/2かけ分
[A]「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
白ワイン
1/4カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
粗びき黒こしょう
少々
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（1）しいたけは石づきを取って薄切りにし、しめじ、えのきだけは根元を切ってほぐす。
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（2）スパゲッティはたっぷりの湯に塩適量（分量外）を加え、表記時間より1分ほど短くゆで、水気をきってオリーブオイルをまぶす。
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（3）フライパンにAを入れて中火にかけ、（1）のきのこ類を加えて炒め合わせる。
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（4）ワインを加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調え、（2）のスパゲッティを加えて混ぜる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
