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ジャガイモとブロッコリーの 揚げないコロッケ
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ジャガイモとブロッコリーの 揚げないコロッケ

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🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎ 食べて、あ、うまってなったヤツ。 こういう適当な時が美味しかったりするよね〜。 お料理の試作で ジャガイモやブロッコリーを たくさん茹でまして、 救出作戦に 揚げないコロッケに してみました。 意外とチョコッと入った ブロッコリーの風味が 良い仕事してました。 また、食べたいな(笑)

材料

(4人分)
  • 茹でたじゃがいも
    300g 少しブロッコリー入り(笑)
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 合挽肉
    80g
  • バター
    20g
  • 焼肉のタレ
    大さじ6
  • ☆パン粉
    大さじ4くらい
  • ☆オリーブオイル
    大さじ4くらい
  • パセリ

手順

  • ☆を混ぜておく
  • ブロッコリーは細かく刻み ジャガイモはマッシュする
  • 玉ねぎはみじん切りにする
  • フライパンにオリーブオイルを熱し 合挽肉と玉ねぎを炒め焼肉のタレで 味をつける
  • マッシュしたジャガイモ、ブロッコリー、4を混ぜる
  • 耐熱の器に入れ1を振りかけ トースターで焼き入りがつくまで焼く
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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