夏野菜がおいしい洋風みそ汁♪
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 67kcal
・たんぱく質 3g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 105g
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（1）ミニトマトはヘタを取る。アスパラは3cm長さの斜め切りにし、ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。
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（2）鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」小さじ1／2、（1）のアスパラ・ズッキーニを加えて煮る。軽く火が通ったら、火を弱めてみそを溶き入れ、（1）のミニトマト、「ほんだし」小さじ1／2を加えて、サッと煮る。
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（3）器に盛り、オリーブオイルをたらす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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