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みなさん、こんばんは!晩ごはんです
今晩は、5分煮るだけで簡単にできる、
豚ひき肉と白菜のピリ辛春雨スープを作りました。
豚肉とナンプラーの旨味で、出汁を入れなくても、とってもおいしいです
ナンプラー(魚醤)は、タイカレーや炒め物、スープに入れると、
味に深みが出てとてもおいしくなります
生姜とラー油で、体がぽかぽかです〜
それではレシピです
5分煮るだけ♪
豚ひきと白菜の
ピリ辛春雨スープ(^O^)/
材料 (3〜4人分)
豚ひき肉
200g
白菜
300g
春雨
40g
小松菜
1/2束
生姜のスライス
6枚
水
3カップ600ml
ナンプラー
大さじ2〜2と1/2
塩・こしょう
適量
ラー油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
①白菜は白い部分と緑色の部分に分けます。小松菜は葉と茎に分けます。生姜は薄くスライスします。
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②沸騰した湯に豚肉をほぐしながら入れ、生姜、春雨、ナンプラーを入れます。さらに白菜の白い部分と小松菜の茎を入れて、フタをして2分煮ます。
-
③白菜の緑色の部分を入れてフタをして1分煮ます。
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④小松菜の葉っぱを入れフタをして少し煮たら、火を止め、塩・こしょうで味を整えます。
投稿者からのコメント
盛り付けました!こんな感じ〜
黒こしょうとラー油をかけてお召し上がりください。
それでは、いっただっきま〜す
次女「辛〜ラー油入れすぎた〜」
長女「白菜甘〜い春雨スープ好き〜」
夫「ラー油重要これで味が完成するね」
私「調味料が少ないのに、こんなに味わい深いスープになるのは、
ナンプラーとラー油のおかげだね」
旨味を吸った春雨と白菜が、とってもおいしいおかずスープです
ボリューム満点で、お腹がいっぱいになりますよ
今晩は、
豚挽肉と白菜のピリ辛春雨スープ
赤魚の粕漬け柚子大根
ほうれん草のお浸し
紫玉ねぎのおかかしょうゆ
さつまいものレモン煮
みかんを食べました。
ごちそうさまでした
それでは今日も一日お疲れ様でした
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※みやすさのために書式を一部改変しています。