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*葱だく!とろ〜り生姜かき玉うどん*

*葱だく!とろ〜り生姜かき玉うどん*

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たっぷり葱と、生姜の効いたトロみスープが美味しい簡単かき玉うどん(*^^)寒い日や飲んだ後、風邪引きさんにも◎

材料

  • ゆでうどん
    1袋(1玉)
  • 1個
  • 1/2〜1本
  • ★水
    500ml
  • ★醤油
    大匙1.5
  • ★鶏ガラ顆粒、和風だし顆粒
    小匙1
  • ★生姜チューブ
    小匙1/2
  • ◎片栗粉
    大匙1
  • ◎水
    大匙3

手順

  • ネギは縦半分に切ってから千切り。卵は溶いておきます。うどんは袋のままレンチン40秒。
  • ★を小鍋に沸騰させ、◎の水溶き片栗粉を注いで混ぜます。
  • 溶き卵をくるりとまわし入れます。混ぜずにそのままにして
  • 卵がきれいにぷかりと浮いたら軽く混ぜます。
  • うどんを加えて一煮立ちさせたら
  • ネギを半分入れて混ぜ
  • 丼に盛り付けたら残りのネギをどさっとのせ、お好みで一味をかけたら出来上がりです(*^^*)

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 葱は万能ネギでも◎万能ネギの場合は輪切りで。うどんは安売りの茹でうどんで十分美味しくできます。卵を注いだら、すぐ混ぜないこと(*^^*) ■このレシピの生い立ち ゆでうどんで簡単にできる温かいうどんを。生姜をたっぷり効かせてポカポカになれるよに(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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