鯖とチーズリゾットのテリーヌ

✨鯖とチーズリゾットのテリーヌ✨ 🇫🇷コストコで大量に買ったさばをアレンジして、簡単フランス料理に。 🇫🇷さばには、DHAやEPAの多価不飽和脂肪酸が豊富。悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、逆に善玉コレステロールを増やす働きがあり、生活習慣病の予防が期待できます。 ⌛️調理時間 15分 🍽材料 1人分 鯖 1/2切れ程度 塩胡椒 少々 冷やご飯 30g程度 パルメザンチーズ 5g程度 ブイヨン 適量 塩胡椒 少々 🍳作り方 ①鯖は塩胡椒をし、オーブン200度で、焼き上げる。 三等分にカットする。 ②リゾットを作る。  鍋にブイヨンを沸かし、冷やご飯を加えて、柔らかくし、パルメザンチーズ、塩胡椒で味を調える。 ③彩りよく盛り付ける。 →写真は、セルフィーユ、ブロッコリースプラウト、すだち、ラディッシュ、パルメザンチーズを添えています。 💡鯖はオーブンで焼くことによって、余分な脂を落とし、フライパンに引く油の分量を削減することができます。 💡盛り付けは四角のセルクル(型)を使いますが、牛乳パック等で、簡単に型として利用することで、代用できます。