鯖とチーズリゾットのテリーヌ

→写真は、セルフィーユ、ブロッコリースプラウト、すだち、ラディッシュ、パルメザンチーズを添えています。 💡鯖はオーブンで焼くことによって、余分な脂を落とし、フライパンに引く油の分量を削減することができます。 💡盛り付けは四角のセルクル（型）を使いますが、牛乳パック等で、簡単に型として利用することで、代用できます。