とろけるミートローフ
塩えんどう
1/2袋
合挽き肉
300g
プロセスチーズ
80g
玉ねぎ
1個
パン粉
大さじ3
溶き卵
小1個分
【ソース】トマトケチャップ
大さじ3
【ソース】とんかつソース
大さじ1.5
【ソース】粒マスタード
大さじ1
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チーズは2cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
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ボウルにひき肉を入れ、玉ねぎ、パン粉、溶き卵、塩・胡椒少々を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
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ラップを広げてたねを横長に広げ、塩えんどうとチーズをのせる。手前からラップを持ち上げてくるりと巻き、両端をキャンディ状に絞って形を整え、耐熱皿にのせて電子レンジで6分加熱する。
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フライパンにバターを溶かし、③のラップをとって入れ、中火で転がしながら焼き色をつける。
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加熱している間にソースの材料を混ぜる。④を取り出してラップをはずし、熱いうちにソースをかけ、切り分けて皿に盛る。
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■このレシピに使われている商品
塩えんどう
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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