いちごや牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 250kcal
・たんぱく質 9.4g
・塩分 0.2g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・いちご・やよいひめ 1/2パック（150g）
・「パルスイート」 大さじ2
・レモン汁 小さじ1/2
[A]牛乳 3カップ
[A]「パルスイート」 大さじ2
[A]ミントの葉 少々
・ゆであずき 120g
・ひよこ豆の水煮 80g
・ブルーベリー 40g
・マカダミアナッツ 20g
・ミントの葉・好みで 少々
■つくり方
（1）いちごの食べジャムを作る。いちごはヘタを取り、耐熱ボウルに入れ、「パルスイート」、レモン汁を加え、ザッと混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、そのまま粗熱を取る。
（2）鍋にＡを入れて中火にかけ、沸騰しない程度に温める。
（3）器４個にゆであずき、ひよこ豆、ブルーベリー、マカダミアナッツを等分に入れ、（２）を等分に注ぐ。（１）のいちごの食べジャムをそれぞれにのせ、好みでミントの葉を飾る。
＊トッピングの具材の量はお好みで加減してお召し上がりください。
＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて 保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。
