甘辛味でご飯が進みます🍚
これからの時期は、皮付きのまま食べられる新じゃがいもがお勧めです♪ホクホク美味しい😋
ひき肉はたったの100gですが、お腹にたまります😍
とろみがついているのでアツアツを食べられますよ♪
体もポカポカ🥰
⚫︎新じゃがいも
2個(330g)(普通のじゃがいもでも可)
⚫︎合いびき肉
100g(豚ひき肉でも可)
⚫︎スナップえんどう
5本
⚫︎にんにく
1かけ
⚫︎ごま油
小さじ2
🅰️オイスターソース・酒・みりん
各大さじ2
🅰️片栗粉
大さじ1
🅰️醤油・砂糖
各小さじ2
🅰️水
100ml
手順
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1️⃣新じゃがいもは皮付きのまま一口大より少し小さめにカットし、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2（分量外）をまわしかけ、更に湿らしたペーパータオルを密着させて被せ、ボウルにふんわりとラップして600Wのレンジで6分ほど加熱する。スナップえんどうはヘタと筋を取り除き、洗ったら水けのついた状態でラップに並べて包み、600Wのレンジで上下15秒ずつ加熱する。にんにくはみじん切りにする。
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2️⃣レンジ加熱中に、ごま油をひいたフライパンを熱し、中火でにんにくを炒め、香りがたったら合いびき肉を加えて1分ほど炒める。
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3️⃣🅰️をよく混ぜ合わせる。新じゃがいもをフライパンに加え、ひき肉と混ぜたら、中火にかけ、混ぜたタレを加えてとろみが付くまで3分ほど混ぜながら火にかける。
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4️⃣器に盛りつけ、斜め2～3等分に切ったスナップえんどうを散らす。
投稿者からのコメント
［ポイント］
※新じゃがいももスナップえんどうも、レンジ加熱するので時短でできます‼️
※片栗粉を調味料としっかり混ぜ合わせてから加えるので、ダマにならず、失敗もありません‼️
※スナップえんどうの代わりにさやえんどうやインゲンなどでも‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
