材料
玉ねぎ 1/4個
豚こま切れ肉 100g
小麦粉 小さじ1
胡麻油 小さじ1
醤油(仕上げ) お好みで
■調味料
醤油 小さじ2
酒 大さじ1
胡麻油 小さじ1
鶏ガラスープの素 約1g
チューブしょうが 約2㎝
黒胡椒 少々
甘さのない味付けの生姜焼き。作り置きして保存しておけば朝は焼くだけ!
作り方
[1] 保存袋に調味料を入れる。
[2] 封を閉じて、袋の外から揉んで混ぜ合わせる。
[3] 玉ねぎを加える。
[4] 豚こまを加える。
[5] 小麦粉を加える。
[6] 封を閉じて、袋の外から揉みこむ。30分以上おくか、冷凍保存しても◎※冷凍する場合は、前日の晩に冷蔵庫に移しておくと◎
[7] フライパンに胡麻油をひいて、【6】の豚コマたちを広げて入れ1分半〜2分、時々動かしながら焼く。※中火
[8] 蓋をして約1分半〜2分、焼く。
[9] 最後に味を見て濃い目が良ければ、醤油をまわしかける。※小さじ1/2くらい
[10] 火が通っていれば◎
[11] お弁当箱に詰めたら、できあがり。
■コツ・ポイント
※冷凍する場合は、前日の晩に冷蔵庫に移しておくと◎
■このレシピの生い立ち
お弁当を作る朝の手間を省きたくて作り置きしました。