【 #Loversコラム #レシピあり】
暑い夏は、さっぱりとしたメニューが食べたくなりますよね🤗
そこで今月の『#あゆの簡単スポ飯』では、ヘルシーで家計に優しい鶏むね肉を使った南蛮漬けのレシピをあゆさん（@a.jinja）に教えていただきました‼️疲労効果も期待できるため、夏バテ対策にぴったり✨✨
冷やして食べてもおいしいので、作り置きにもおすすめです😋💕
◆おうちごはん記事はプロフィール欄からご覧ください！
https://ouchi-gohan.jp/3174/
鶏むね肉
1枚
片栗粉
適量
油
大さじ1
紫玉ねぎ
1/4個
人参
小1/2個
輪切り唐辛子
赤唐辛子1/2本分くらい
【A】
醤油、酢
各大さじ3
砂糖
大さじ1.5
手順
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紫玉ねぎと人参を細切りにする。
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※紫玉ねぎは水にさらさない。
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ボウルにAを合わせ、レンジで1分半加熱して砂糖を溶かし、1と唐辛子を合わせておく。
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皮をはいだ鶏むね肉は、フォークを肉全体に刺して穴をあけそぎ切りにし、酒を揉んで5分おく。
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3に片栗粉を薄くまぶし、油をひいたフライパンで弱火で片面を焼き、裏返したら蓋をして2分蒸し焼きにする
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焼けたらすぐに2のボウルに入れ、漬けダレをしっかり絡める。
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鶏肉をお皿に先に盛り付け、漬けダレの玉ねぎと人参をたっぷりのせたらできあがり。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
