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濃厚な旨味。甘酢マヨチキン

家事男子

濃厚な旨味。甘酢マヨチキン【作り方載せてます】 (甜酸蛋黄酱鸡) (Sweet and sour mayo chicken)

材料（1〜2人分）

鶏胸肉

500g
小ネギ

適量
マヨネーズ

適量
糸唐辛子

適量
酒

大1
塩

少々
砂糖

少々
生姜チューブ

3cm
片栗粉

大3
醤油

大3
みりん

大2
酢

大1
酒

大1
砂糖

大2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鶏肉を一口サイズに切ります。
鶏肉に下味をつけます。酒、塩、砂糖、生姜、片栗粉を加え混ぜます。
②を中火で揚げ焼き(フライパンの底から1cmくらいサラダ油を入れる)にします。鶏肉に火が通れば一度おろし、フライパンに残った油を拭き取ります。
タレを作ります。タレができたら鶏肉を戻し、弱火でタレにからめます。
ポリ袋の端を少し切り、マヨネーズを入れます。(マヨネーズの線が細くなり見た目◎)
お皿に盛り付け、マヨネーズ、小ネギ、糸唐辛子をかければ完成です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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