ごろっとチキンの春雨中華スープ
野菜の旨みが広がり、具沢山で食べ応えもバツグン！
材料 （4人分）
鶏もも肉
1枚
塩・酒
少々
玉ねぎ
100g
大根
100g
人参
50g
椎茸
2枚
ほうれん草
1/2束
乾燥春雨
30g
卵
2個
水
900cc
創味シャンタン粉末タイプ
大さじ2
塩
小さじ1/3
ごま油
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
鶏もも肉はひと口大に切る。塩と酒で下味をつける。
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ほうれん草はゆでて3cm長さに切る。
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玉ねぎは薄切りにする。大根・人参は短冊切りにする。椎茸は薄切りにする。
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乾燥春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切る。
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鍋に水を入れて、1・3を入れて20分ほどアクをとりながら煮る。
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5に創味シャンタンを入れて味をつけ、4を入れ、割りほぐした卵を流し入れる。最後に塩・ごま油・ほうれん草を入れる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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