有塩バターでok！硬めなカリポリクッキー！レシピ・作り方

有塩バターでok！硬めなカリポリクッキー！レシピ・作り方

お母ぁの簡単飯

お母ぁの簡単飯

材料（45～50枚分）

薄力粉

240g
バター

40g
砂糖

60g
サラダ油

20g
卵(S～M)

1個(60g)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

袋にバターを入れ揉んで柔らかくします！
砂糖を入れ揉み揉みします！混ざったら卵とサラダ油を入れ揉み揉みします！
薄力粉を入れ混ぜ合わせます！
最初はポロポロしますが棒状に固めて休ませると馴染むので大丈夫です！※どうしてとまとまらない場合は油か牛乳(分量外)を小さじ1/2位ずつ追加して様子を見てください！
棒状にして冷蔵庫で30分から1時間休ませます！オーブンを170℃に予熱します！その間に休ませたクッキー生地を2～3mm幅にカットします！
鉄板に並べ170℃で15分～18分焼きます！
焼き上がり！
焼けたら網の上で冷ますとカリポリ食感のクッキーになります！

投稿者からのコメント

きっかけカリポリ食感のクッキーが食べたくて！おいしくなるコツ水分が少なめの生地なのでしっかり冷蔵庫で休ませ馴染ませること！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

ブレッド

2026.8.7

5.0

サクサクホロホロなクッキーが多い中、硬いもの好きとして理想のクッキーに出会えました！味も硬さも美味しく、洗い物もほぼ無し。有塩バターOKとの事で家にある物ですぐ作れる、鬼リピします！今回は砂糖は上白糖、有塩バターの代わりにバター風味のマーガリンを使用しましたが問題なく作れました。追記 2回目作りました！塩2gとバニラエッセンス8滴入れて焼くと甘さと風味がより際立って美味しかったです。次はチョコチップや抹茶パウダーなど入れて作ってみたいです(^○^)

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