里いもや鶏もも肉を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 110kcal
・たんぱく質 6.8g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 8g
里いも・いものこ
500g
鶏もも肉
100g
まいたけ
1/2パック（50g）
ぶなしめじ
1/2パック（50g）
せり
1/2束
水
4カップ
「ほんだし」
小さじ1・1/2
酒
少々
みそ
大さじ3
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（1）いものこは皮をむき、大きいものは半分に切り、大きさをそろえる。まいたけ、しめじは小房に分ける。鶏肉はひと口大に切る。せりは3cm長さに切る。
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（2）鍋に水、（1）のいものこ、「ほんだし」小さじ1を入れて強火にかける。煮立ったら、弱火にし、いものこがやわらかくなるまで煮る。
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（3）中火にし、（1）の鶏肉・まいたけ・しめじを加え、アクを取り、酒、「ほんだし」小さじ1／2を加え、みそを溶き入れて味を調え、（1）のせりを加える。
投稿者からのコメント
＊みその量は味をみながらお好みで調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
