里いもや鶏もも肉を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 110kcal
・たんぱく質 6.8g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 8g
■材料（5人分）
・里いも・いものこ 500g
・鶏もも肉 100g
・まいたけ 1/2パック（50g）
・ぶなしめじ 1/2パック（50g）
・せり 1/2束
・水 4カップ
・「ほんだし」 小さじ1・1/2
・酒 少々
・みそ 大さじ3
■つくり方
（1）いものこは皮をむき、大きいものは半分に切り、大きさをそろえる。まいたけ、しめじは小房に分ける。鶏肉はひと口大に切る。せりは３ｃｍ長さに切る。
（2）鍋に水、（１）のいものこ、「ほんだし」小さじ１を入れて強火にかける。煮立ったら、弱火にし、いものこがやわらかくなるまで煮る。
（3）中火にし、（１）の鶏肉・まいたけ・しめじを加え、アクを取り、酒、「ほんだし」小さじ１／２を加え、みそを溶き入れて味を調え、（１）のせりを加える。
＊みその量は味をみながらお好みで調整してください。
