【レシピあり🍴】
✨彩りミニトマトとベビーチーズのタルトレット仕立て✨
🇫🇷ミニトマトとベビーチーズを使って、簡単オシャレなタルトレット風に仕上げました。
🇫🇷トマト にはリコピンが豊富。抗酸化作用が高く、健康や美容の面からも、さまざまな効能が期待されているのです。
また、リコピンは油に溶けやすい性質のため、油と一緒に食べると体内への吸収率がアップ。トマトとオリーブオイルは相性抜群。
材料 （1人分）
ミニトマト
4個
ベビーチーズ
1個
オリーブオイル
適量
はちみつ
適量
レモン汁
少々
塩胡椒
少々
トマト水煮
200g
玉葱
1/4個
にんにく
1片
ベビーチーズ
1個
料理を安全に楽しむための注意事項 -
チーズトマトソース
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①鍋にオリーブオイル、にんにくのみじん切りを加え香りをだす。
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②玉ねぎのみじん切りを加え、弱火で炒め、トマト水煮を加えて弱火でじっくりと煮込む。
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③塩胡椒で味を調える。
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④1/8量のトマトソースと小さな角切りにしたベビーチーズをあわせる。
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仕上げ
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①ミニトマトは1/4にカットし、ボウルに入れ、オリーブオイル、はちみつ、レモン汁、塩胡椒で味を調える。
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②ベビーチーズは冷凍し、凍らせておく。
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③器にチーズトマト ソースをひき、その上に、①のミニトマトを盛り付ける。
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冷凍したチーズをすりおろして、たっぷりとかける。
投稿者からのコメント
→写真は、ベビーリーフ、エディブルフラワーを添えています。
💡トマトソースには、隠し味にはちみつを少しあわせると、トマトの酸味をやわらげ、まろやかに仕上がります。また、味も格段にアップ🕊
💡材料は、ベビーチーズを使用しました。
#夏野菜
#魅惑の夏
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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