🌟韓国風チーズチキン🌟
最近よくみかける、カリカリのチキンにチーズパウダーがかかっている、
韓国風のチキンを作りたくて、
ネットでチーズパウダーを取り寄せてみたんですけど、
なんか違う。。(*T^T)
わたしが思ってたのは、白っぽくて
ミルキーな味のチーズパウダーだったんだけどな。。
実はチーズチキンを食べたことはないんです。
だけど、これじゃないんだよね。
って感じ。
予想に反して、
娘達は『美味しい！！』『超うまい！！』
って食べてたので、まあ結果オーライ？？(^-^;
次、必ずリベンジします！！
手羽元
15本
水でとくタイプの唐揚げ粉
50g
片栗粉
100g
チーズパウダー
約10g
手順
-
①手羽元は骨に沿って包丁で切り込みをいれる〈火の通りがよくなります。〉ひたるくらいの牛乳につけておく。
-
★この牛乳につけてから揚げるのが韓国風らしいです。
-
②唐揚げ粉と片栗粉をまぜる。
-
③②の半分を①に入れて溶かす
-
④残りの粉をつけて、170℃の油で4分あげ、一度バットにあげておく。
-
⑤3分くらいおいて、180℃の油で約1分半カリっとするまであげる。(二度揚げすることで、中まで火が通り、外側がカリっとなります。)
-
⑥チーズパウダーをまぶしてできあがり！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
