くずし豆腐のサラダ

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木綿豆腐や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 283kcal ・たんぱく質 13g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 40g

材料

(2人分)

木綿豆腐

1丁
「ほんだし」

大さじ1
レタス

1枚（30g）
玉ねぎ

1/4個（50g）
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ2
いり白ごま

大さじ1
刻みのり

少々

手順

所要時間：5分

（1）豆腐は軽くつぶすように水気をきる。ボウルに入れ、「ほんだし」を加えて、豆腐を大きめにくずしながらあえ、なじむまでおく。
（2）レタスは短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
（3）（1）にごま油を加え、豆腐をくずし過ぎないように混ぜ、（2）のレタス・玉ねぎ、ごま、刻みのりを加えてよく混ぜる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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