卵や小麦粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 60分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 430kcal
・たんぱく質 5g
・塩分 0.2g
・野菜摂取量 0g
■材料(8人分)
・バター(食塩不使用) 170g
・三温糖 170g
・卵 3個
・牛乳 大さじ1
[A]ウイスキー 大さじ5
[A]干しプルーン・粗みじん切り 7個
[A]キャラウェイシード 大さじ1
[A]シナモンパウダー 小さじ1
[B]薄力粉 180g
[B]ベーキングパウダー 小さじ1・1/2
・チョコレートアイスクリーム・市販 適量
・ハート形チョコレート・市販 8個
*分量はタテ20cm×ヨコ20cm×高さ5cmも型1台分です。
■つくり方
(1)ボウルに室温にもどしたバターを入れ、三温糖を少しずつ加えて泡立て器か、ハンドミキサーですり混ぜ、溶き卵、牛乳を少しずつ加え混ぜる。
(2)A、合わせてふるったBを加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
(3)型(タテ20cm×ヨコ20cm×高さ5cm)の底にクッキングシートを敷き、(2)の生地を流し入れ、170℃に温めたオーブンで約45分焼く。
(4)冷めたら(3)を型から出し、2等分にしてから約1.5cm厚さに切る。
(5)器に盛り、アイスクリーム・チョコを盛り合わせる。