豚バラきゅうりのさっと炒め

きゅうりはピーラーでスライスし、さっと簡単にできる1品です。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 223kcal ・たんぱく質 8.3g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 74g ■材料(2人分) ・豚バラ薄切り肉 100g ・「やさしお」 少々 ・酒 小さじ1 ・きゅうり 1・1/2本 ・「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ> 小さじ2 ・こしょう 適量 ・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
■つくり方 (1)豚肉はひと口大に切る。きゅうりはピーラーで薄くスライスする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉、「やさしお」、酒を入れて炒める。肉に火が通ったら、(1)のきゅうりを加えてサッと炒める。 (3)「丸鶏がらスープ」を加えて炒め、こしょうを加えて味を調える。