ネギと鶏皮の炒め物 レシピ・作り方

材料(2〜3人分) 鶏皮 2枚 長ネギ 1本半 ごま油 小さじ1 鎌田醤油だし醤油 小さじ2
作り方 [1] 鶏皮は茹でて細く切る。ネギはたてに半分に切り、斜め切りにする。 [2] フライパンにごま油を熱し、鶏皮を炒める。ネギを入れて炒め、出し醤油で味をつける。 きっかけ 鶏胸肉で料理をするときにいつも皮が残るので おいしくなるコツ 鶏皮は茹でてから切った方が切りやすく、油も減るのでヘルシーになります。