今日のおうちごはん(動画あり)
アンチョビパスタ🍝
アンチョビが効いてて美味しいです😋
アンチョビパスタの作り方🍽(2~3人前)
調理時間：20分
【材料】
パスタ400g
ベーコンブロック200g
キャベツ1/4玉
にんにく2かけ
アンチョビペースト大さじ1〜2
輪切り唐辛子適量
【手順】
1.にんにくはみじん切りにし、ベーコンとキャベツは食べやすい大きさに切っておく。
2.フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを弱火で加熱する。香りが出たらベーコンに焦げ目がつくまで炒める。輪切り唐辛子も入れる。
3.パスタを規定時間茹でる。茹で上がる2分前になったらキャベツを入れて一緒に茹でる。
※塩とオリーブオイルを少量入れる。
4.ベーコンがいい感じになったら、パスタの茹で汁をお玉1杯分いれフライパンをゆすり乳化させソースを作る。そのあとアンチョビペーストをいれ混ぜる。
5.パスタを茹でたら、フライパンにパスタとキャベツを入れて混ぜ合わせたら完成！味が薄い場合はアンチョビか塩を足してください。
