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豚バラとゴーヤの甘辛蒸し

豚バラとゴーヤの甘辛蒸し

夏が旬のゴーヤを電子レンジで!「丸鶏がらスープ」でおいしさアップ☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 316kcal ・たんぱく質 10.8g ・塩分 2.7g ・野菜摂取量 73g

材料 (2人分)

  • 豚バラ薄切り肉
    120g
  • ゴーヤ
    1/2本(100g)
  • 長ねぎ
    1/2本(50g)
  • [A]酢
    大さじ1
  • [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    大さじ1/2
  • [B]「丸鶏がらスープ」
    小さじ1
  • [B]砂糖
    大さじ1・1/2
  • [B]しょうゆ
    大さじ1・1/2
  • ホールコーン缶
    30g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • (1)豚肉は食べやすい大きさに切る。ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取って薄切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
  • (2)シリコンスチーマーに(1)のゴーヤ・ねぎ、Aを入れて混ぜ、フタをして、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  • (3)(1)の豚肉、Bを加え、全体をサッと混ぜ、フタをしてさらに電子レンジで3分加熱する。コーンを加え、全体を混ぜ合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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