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豚バラとゴーヤの甘辛蒸し

豚バラとゴーヤの甘辛蒸し

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夏が旬のゴーヤを電子レンジで!「丸鶏がらスープ」でおいしさアップ☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 316kcal ・たんぱく質 10.8g ・塩分 2.7g ・野菜摂取量 73g ■材料(2人分) ・豚バラ薄切り肉 120g ・ゴーヤ 1/2本(100g) ・長ねぎ 1/2本(50g) [A]酢 大さじ1 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2 [B]「丸鶏がらスープ」 小さじ1 [B]砂糖 大さじ1・1/2 [B]しょうゆ 大さじ1・1/2 ・ホールコーン缶 30g
■つくり方 (1)豚肉は食べやすい大きさに切る。ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取って薄切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。 (2)シリコンスチーマーに(1)のゴーヤ・ねぎ、Aを入れて混ぜ、フタをして、電子レンジ(600W)で2分加熱する。 (3)(1)の豚肉、Bを加え、全体をサッと混ぜ、フタをしてさらに電子レンジで3分加熱する。コーンを加え、全体を混ぜ合わせる。

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