夏が旬のゴーヤを電子レンジで!「丸鶏がらスープ」でおいしさアップ☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 316kcal
・たんぱく質 10.8g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 73g
■材料(2人分)
・豚バラ薄切り肉 120g
・ゴーヤ 1/2本(100g)
・長ねぎ 1/2本(50g)
[A]酢 大さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
[B]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
[B]砂糖 大さじ1・1/2
[B]しょうゆ 大さじ1・1/2
・ホールコーン缶 30g
■つくり方
(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取って薄切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
(2)シリコンスチーマーに(1)のゴーヤ・ねぎ、Aを入れて混ぜ、フタをして、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
(3)(1)の豚肉、Bを加え、全体をサッと混ぜ、フタをしてさらに電子レンジで3分加熱する。コーンを加え、全体を混ぜ合わせる。