忙しいときに、救われるお料理の1つが「包み蒸し」
今回は、ふっと肩の力が抜けてしまうほど手軽な「アクアパッツァ風」
包んで温めるだけで、満たされる1品が完成しちゃう。
包みを開封するときに、ふわっと香る湯気にしあわせすら感じちゃう...
仕事前に包んでさえおけば、
帰って温めるだけでいいって素敵よね....
材料 （2人分）
白身魚
2切れ（今回はタラを使用）
あさり（砂抜き）
10〜12個（約60g）
ミニトマト
6個
しめじ
70g
ブラックオリーブ
適量（あれば）
にんにく（スライス）
1かけ分
塩麹
小さじ2（なければ、塩 適量で代用）
Aオリーブオイル
大さじ2
A白ワイン
大さじ2（なければ、酒）
Aブラックペッパー
適量
みつば
飾り用
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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白身魚は水気をしっかりふきとり、塩麹を塗る。
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→時間があれば、10分ほどおく。
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トマトは半分に切る。
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しめじは石づきを切り落とし、手で割く。
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耐熱皿にクッキングシートを敷き、全ての食材をのせる。
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【A】をかける。
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包んで、電子レンジ600wで3分加熱する。
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取り出して、そのまま3分蒸らす。
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みつばを散らす。
投稿者からのコメント
アクアパッツァがこんなに手軽にできるなんて、
って感じてほしくて😌
お料理のハードルは低く、
栄養と満たされ度は高く... そんなアイデアも沢山共有してゆきたいです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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