ピリ辛坦々ごま豆乳素麺

🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☻万能調味料ハリッサでピリ辛！坦々ごま豆乳素麺！ 秋になりつつあるけど、 やっぱりまだお昼ごはんには 冷たい麺が気持ちいいです。 夏の名残を楽しみながら まだまだ素麺堪能中🤣 めんつゆを使った ごま風味の簡単豆乳スープに 焼肉のたれを使って 味付けなズボラ具材をトッピングした 豆乳ごま坦々素麺。 ピリ辛仕立てには ハリッサ使ってみました。 ハリッサは唐辛子をベースにした チュニジアやモロッコ、ヨーロッパの辛口調味料。 今年めちゃ流行ったけど、 結構前から実は使っていて、 複雑でマッチングしたスパイスとガーリックが お肉とかに乗せるだけでも ソースとして活躍したりと、万能選手。 出会ったのはフランス料理店を 営んで要るお友達のでたマルシェでした。 そんときはチューブに入ってるタイプ。 本場使用なのか結構辛かった🌶 いまは　@kaldicoffeefarm でゲットしています♪ カルディのはマイルド仕上げみたい。 辛いの苦手な方もトライしやすいかも。