ハンバーグで包。(たらこ、梅干し)

作り方 【1】 【★のタネ作り】 玉ねぎと大葉をみじん切りにします。 ボウルに牛挽き肉、豚挽き肉、塩、みじん切りにした玉ねぎと大葉を入れ、よく混ぜ合わせます。 【2】 手順1の肉ダネを4等分にして、中央を凹ませ、少しほぐしたたらこor梅干し(種は除く)を入れて、包み丸めます。 【3】 中火にして、フライパンにサラダ油をひき温めます。 【4】 フライパンにハンバーグ2個を入れ、中火のまま、程よく焼き目がつくまで焼きます。 【5】 ひっくり返して軽く押し、中火のまま蓋をして2分ほどおきます。 【6】 またひっくり返して軽く押し、1分ほど焼きます。 【7】 お皿に移しラップをかけ、レンジで40〜50秒ほどチンします。 (お肉の様子を確認しながら完全に火が通るまで、加熱時間の調整をお願いします) きっかけ 肉とたらこと梅干しを食べたい日だったので、ハンバーグにそのままinして作ってみました！ お弁当にも入れて食べました。 おいしくなるコツ 豚挽き肉の割合が多い方が、たらこと梅干しの存在が引き立ちます^ ^ ちなみに今回は、南高梅の梅干しを使用しました。