シューツリー

■つくり方 （1）ボウルに生クリーム、「パルスイート」を入れて泡立て器で八分立てに泡立てる。 （2）いちごは飾り用の１個を残してタテ半分に切り、さらにヨコ半分に切る。飾り用のいちごはタテ半分に切る。 （3）（１）のクリームを糊代わりにしてシュークリームを積み上げ、シューツリーを作る。 （4）チョコレートペンで（３）に模様を描き、チョコレートが固まらないうちに、（２）の刻んだいちご、ブルーベリーを飾りつけ、シューツリーのトップに（２）の飾り用のいちごをつけて冷蔵庫で冷やし固め（時間外）、ミントの葉を飾る。 ＊プチシューは一段目１４個（中心４個外側１０個）、二段目（９個）、三段目（７個）、四段目（３個）、五段目（１個）を目安に使用しましょう。