爽やか♡紫白菜(キャベツ)と人参のラペ

鮮やかな紫白菜や紫キャベツ。簡単美味しいラペにして、箸休めに。パーティーや常備菜にも。 作り方 [1] 白菜、人参を千切りにします。人参は皮を剥いて、斜め薄切りにしてから千切りにすると良いです。 [2] ジップロックに入れたら★を加えて揉み揉み。全体がしっとり馴染んだら、冷蔵庫で10分程休ませて完成です。 ■コツ・ポイント 人参は斜め薄切りにする際、スライスする位薄く切ると、綺麗な千切りに出来ます。千切りが太いと硬くてすぐに馴染まないので、出来るだけ細い千切りにします。 ■このレシピの生い立ち 可哀想なくらい安く値引きされていた、紫白菜。美味しく食べ切るために箸休めに。