にんじんやしめじを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 31kcal
・たんぱく質 2.1g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 21g
にんじん
1/2本(75g)
しめじ
1パック
みそ
大さじ2
[A]水
600ml
[A]「ほんだし」
小さじ1(3g)
しょうがのすりおろし
大さじ1
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(1)にんじんはいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。
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(2)鍋にA、(1)のにんじんを入れて火にかけ、3分ほど煮て、(1)のしめじを加える。
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(3)火が通ったら、みそを溶き入れ、器に盛り、しょうがをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。