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にんじんときのこの生姜みそ汁

にんじんときのこの生姜みそ汁

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にんじんやしめじを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 31kcal ・たんぱく質 2.1g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 21g

材料

(4人分)
  • にんじん
    1/2本(75g)
  • しめじ
    1パック
  • みそ
    大さじ2
  • [A]水
    600ml
  • [A]「ほんだし」
    小さじ1(3g)
  • しょうがのすりおろし
    大さじ1

手順

所要時間:10分
  • (1)にんじんはいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。
  • (2)鍋にA、(1)のにんじんを入れて火にかけ、3分ほど煮て、(1)のしめじを加える。
  • (3)火が通ったら、みそを溶き入れ、器に盛り、しょうがをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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