こんにちは。
3月24日の晩ごはん🥢
レンジ料理に挑戦。
🌱献立
＊豆腐とかにのふわふわレンジ蒸し
＊かつおのたたき
＊ブロッコリーとゆで卵のポテトサラダ
＊豆ごはん
＊お味噌汁（白菜、大根、人参、たまねぎ、えのき）
＊いちご🍓
木綿豆腐、かにのほぐし身などを混ぜて器に入れたら レンジで1分半ほど加熱。生姜を効かせたあんをかけました。 初めのは加熱しすぎちゃったけど… ふわっと、とろっとヘルシーな一品😊
🐟かつおのたたきは市販のもの。 香味野菜をたっぷりのせてぽん酢をかけました。
🫛お豆ごはんの豆はお米と一緒に炊きます。 炊きたての香りがとてもいいです（╹◡╹）♡
材料 （2人分）
木綿豆腐
2分の1丁（175g） 軽く水切り
かにのほぐし身（缶）
固形量55g
長いも
50g
卵黄
1個分
薄口醤油
大さじ2分の1
A（あん）
だし汁
200ml
みりん
大さじ1
薄口醤油・生姜汁
各小さじ1
塩
各小さじ4分の1
水溶き片栗粉
片栗粉
小さじ2 水
卵白
1個分
三つ葉
適量（刻む）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
ボウルにつぶした豆腐、かに（汁ごと）、すりおろした長いも、卵黄と薄口醤油を混ぜる。 半量を器に入れ、残りも同様に入れる。
-
小鍋にAを入れて温め、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。 卵白を少し泡立てて加える。
-
1）をふんわりラップをしてレンジ600Wで1分半加熱する。（時間は様子を見て加減） もう1人分も加熱する。 それぞれに2）のあんをかけ、三つ葉をのせる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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