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オクラのカリカリとろーりチーズ焼き

おはようございます☔️ オクラはじっくり焼くと粘りがかなり増し、とても甘くなります。 じっくり焼いて甘くなったオクラに溶けるチーズをのせて、蓋をして蒸し焼きにすると、とろーりチーズとあま~いオクラとの相性は抜群!! かつお節と粗びきこしょうをふれば完璧ですよ~(*^^*) 5分もあればできあがるので、お酒のおつまみに大変オススメです。

材料 (2人分)

  • サラダ油
    小さじ1
  • オクラ
    8本
  • ひとつまみ
  • 溶けるチーズ
    40g
  • かつお節
    少量
  • 粗びきこしょう
    少量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:5分
  • ①オクラはガクを取り、フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、オクラを並べ塩をふり、転がしながら焼き色をつける
  • ②溶けるチーズをかけて蓋をして、中火で2分蒸し焼きにする
  • ③器に盛り付け、かつお節をかけ粗びきこしょうをふる

投稿者からのコメント

(コツ・ポイント) ・オクラはじっくり焼くと甘味が増すので、火加減に気を付けてながら焼いて下さい。 ・オクラは菜箸で押してみて、やわらかい感じがしたら焼き上がりのサインです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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