粒マスタードって美味しいですよね😋
お肉やソーセージに添える以外、お肉の下味付け、ドレッシング、ポテトサラダ…
色々使えます🎵
手作りすると、粒感と酸っぱさが自分好みにできるのでとてもイイ🥰
簡単なので、興味ある方はぜひ！
自家製粒マスタードの作り方
材料
•イエローマスタード（粒）…大さじ2
•ブラウンマスタード（粒）…大さじ1
•白ワインビネガー（お好みの酢）…大さじ2
•塩…小さじ1/2
•はちみつ…小さじ1/2
作り方
①２種類のマスタードをヒタヒタの水に２時間ほど浸す。
②茶漉しなどで水気をしっかり切る。
③調味料を合わせ、半量をブレンダーなどで潰す。
④冷蔵庫で2〜3日熟成させたら出来上がり！
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