○材料（4人分）
○このレシピに使った商品
山椒香味油
うどん
4玉
豚挽き（ミンチ）肉
200g
こめ油
大さじ2
きゅうり
1本
塩
少々
山椒香味油
適量
酢
適宜
A
・白ネギ
1/2本（みじん切り）
A
・にんにく
1片（みじん切り）
A
・豆板醤
小さじ1/2
B
・練り白ごま
大さじ2
B
・すりごま白
大さじ2
B
・砂糖
大さじ2
B
・醤油
大さじ2
B
・酒
小さじ2
B
・酢
小さじ2
B
・だし汁
大さじ3
手順
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うどんを茹で、流水でもみ洗いし、水気を取って器に盛る。
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フライパンにこめ油を熱し、Aを炒め、香りが出たら豚挽き（ミンチ）肉を入れて炒める。Bを入れ汁けがなくなるまで炒める。
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きゅうりはななめ薄切りにして、千切りにし、塩少々をふる。
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1.の上に2.と3.をのせ、山椒香味油をふる。好みで酢をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
