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簡単♪ダブルチョコバナナマフィン

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【バナナ🍌の甘みで♪ チョコマフィン】 バナナのやさしい甘味を生かして焼き上げた チョコマフィンです。 甘みはバナナだけなので できるだけ真っ黒によく熟したバナナを お使いくださいね✨ 香りや甘みや食感(しっとり感)が違います😆 ダブルチョコと言っても チョコレートはトッピングだけで 生地に混ぜ込んでいるのは ポリフェノールの豊富なココアなのでヘルシー。 バレンタインが近いので チョコチップをトッピングしていますが くるみやアーモンドスライスにしても 美味しいです。 甘味料と油は お好きなもので代用可能です。 甘さ控えめなので、朝食や間食にもおすすめです。 よかったらお試しくださいね〜☺️ ※砂糖不使用としていますが チョコチップには砂糖が含まれています。 調理時間:40分 ◆材料(マフィン型6個分) バナナ 2本(可食部 約150g) A 米粉 90g(製菓用) ココアパウダー 10g(無糖のもの) ベーキングパウダー 小さじ1 卵 1個 米油 大さじ1 チョコチップ 15g(お好みで) ◆作り方  下準備 ・オーブンは180℃に予熱しておく。 ①ボウルにA(米粉 90g、ココアパウダー 10g、ベーキングパウダー 小さじ1)を入れて、混ぜ合わせておく。 ②別のボウルにバナナを入れ、フォークかマッシャーで押しつぶす。 ③続けて、卵、米油を加えてホイッパーで混ぜ合わせる。 ④ ①を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。 ⑤スプーンなどで生地をマフィン型に入れ、チョコチップをトッピングする。 180℃で約25分焼く。 ⑥熱いうちに型から出して、ケーキクーラーなどに乗せて冷ます。 ◆ポイント ・バナナはよく熟して黒くなったものをお使いください。甘みが出て香りも良いです。 ・生地が固い場合は、牛乳か豆乳か水など水分を足してください。 ・トッピングのチョコレートは、くるみなどに変えるとよりヘルシーに。 ・型に敷く紙は、シリコン加工などがしてある、くっつきにくいものをお使いください。 ・焼き時間は様子をみて調節してください。 #バナナマフィン #チョコマフィン #米粉 #グルテンフリー #クラシルバレンタイン2023 #簡単レシピ

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