電子レンジを活用◎おはしがすすむ一品♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 148kcal
・たんぱく質 10.6g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 6g
材料 （4人分）
やりいか・正味
3杯（200g）
じゃがいも
2個
にんにく・たたいてつぶしたもの
3かけ分
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
赤唐がらし（乾）
1本
「やさしお」
小さじ1/3
こしょう
少々
白ワイン
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）じゃがいもは皮つきのまま8等分のくし形に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で約4分加熱する。
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（2）いかは足とワタを抜き取り、胴はエンペラをつけたまま皮をむき2cm幅の輪切りにする。足の吸盤のかたい部分はそぎ取り、先を2cm切り落とし、3～4本ずつ切る。
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（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を拭きとった（1）のじゃがいもを加え、弱火で軽く炒める。にんにくを加え、にんにくがきつね色になるまで炒める。
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（4）赤唐がらし、(2)のいかを加え、「やさしお」、こしょう、白ワインをふり、強火で手早く炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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