こんにちは。
きのうの晩ごはんは、ねぎ豚ロールカツでワンプレート。
🌱献立
＊ねぎ豚ロールカツ
＊ひらひら人参のガーリック炒め
＊レタス ゆでたブロッコリー
＊キャベツとしらすのレモン醤油和え
＊とろとろミルクスープ
ねぎ豚ロールカツはわが家の冬の定番メニュー😊
長ねぎを豚薄切り肉で巻き、衣をつけて揚げると…
ねぎがとっても甘くて美味しいです（╹◡╹）♡
きゅうり、ゆでたキャベツ、しらすを混ぜて
レモン汁と醤油少々でさっぱり和えもの。
この日のミルクスープは
ベーコン、たまねぎ、じゃがいも、ほうれん草。
寒くなると出番が多くなります➰
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《ねぎ豚ロールカツ》
材料（２人分・１０個分）
長ねぎ…２本
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…１０枚（１５０g）
小麦粉…適量
卵…１個
パン粉…適量
※卵に大さじ１の水を足して混ぜる。
揚げ油
ソース
作り方
１）長ねぎは６cmの長さに切る。
１本ずつ肉を巻き、塩・こしょうをする・
２）１）に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせパン粉をつける。１７０℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
３）半分の長さに切って器に盛り、ソースを添える。
※短く切って巻くのがポイント。
食べる時はさらに半分にすると食べやすいです。
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